Cuisine végétarienne et dessert sans cuisson : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 50 g de chocolat noir, haché; 2 avocats mûrs, dénoyautés et pelés; 50 g de cacao en poudre (+ un peu pour saupoudrer); 2 c. à café d'extrait de vanille; 50 ml de sirop d'érable; 1 pincée de sel

Il y a tant de façons de cuisiner les légumes ! Photo par Gkrphoto - AdobeStock

La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi "veggie" est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

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Toutes les recettes de cuisine végétarienne et dessert sans cuisson des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétarienne et dessert sans cuisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse au chocolat à l'avocat

L'Organisation mondiale de l’avocat

L'avocat remplace ici la crème et donne à cette mousse une texture dense et soyeuse, tout en laissant le chocolat noir et le cacao s'exprimer. Le sirop d'érable apporte juste ce qu'il faut de douceur, la pincée de sel réveille l'ensemble. Dressée en verrines et bien fraîche, elle se prépare en quelques minutes avant de passer au réfrigérateur.

Bonbons aux abricots secs, aux noix et à la noix de coco

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des bonbons pour accompagner vos boissons chaudes ou pour un encas. Ils sont on ne peut pas plus faciles et rapides à faire, prêts en 15 minutes seulement et sans cuisson. De plus, leur préparation ne nécessite que 4 ingrédients ! Aussi, ils conviennent aux personnes intolérantes au gluten, car ils n'en contiennent pas.

Au niveau du goût, ils ne sont pas trop sucrés, voire légèrement acidulés grâce aux abricots secs et ont un goût prononcé de noix de coco. Un vrai délice !